长城皮卡风骏3的水泵拆卸步骤如下：
1. 断开电池负极电缆：确保车辆处于熄火状态，断开电池的负极电缆，以减少意外触电的风险。
2. 排放防冻液：打开水箱盖并缓慢将防冻液排放到一容器中。请戴好手套和护目镜，以防止液体溅出。
3. 拆卸水泵皮带：找到水泵皮带，用扳手松开皮带轮上的螺母，然后拆下皮带。
4. 拆卸水泵：
a. 排水管拆卸：找到水泵的排水管，用扳手松开水管接头的螺母，然后拆下排水管。
b. 水泵固定螺母：找到固定水泵的螺母，用合适的扳手拧下螺母。
c. 取下水泵：松开螺母后，即可取下水泵。
5. 更换水泵：安装新的水泵，并确保其安装牢固。
6. 组装：按相反顺序组装水泵组件。确保水管连接紧密，皮带张紧度适当。
7. 加入防冻液：加入适量防冻液，直至液位上升到水箱的最高标记。
8. 确认无泄漏：启动发动机，检查水泵是否正常工作，并观察有无泄漏。
9. 恢复电池连接：确认一切正常后，连接电池负极电缆。
在拆卸和更换水泵的过程中，请务必注意安全，使用合适的工具。如有疑问，请咨询专业技师。
