油炸金刚上色方法（怎么识别油炸过的金刚）

油炸金刚的方法

橄榄油放入锅中加热，放入金刚，小火慢炸，观察金刚表面，上色马上捞出，切记小火，不要炸糊了。

现如今，能够加速金刚上色的方法是层出不穷的，不得不说的是采用人工的方式加速金刚上色，无论在色泽还是在润泽度方面都是不能和自然盘玩上色的金刚媲美的。通过人工的方式虽然可以让金刚上色，但是由于金刚并没有被盘玩表面粗糙，手感非常差，而且人工上色的金刚红得非常不自然。

起酥油加热，小火把油化开，然后放入金刚，要控制油温，不然容易糊锅