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淮山猪骨配什么(淮山搭配什么炖汤好)

淮山猪骨配什么(淮山搭配什么炖汤好)

更新时间:2024-05-11 04:00:53

淮山猪骨配什么

食材:新鲜猴头菇 120克 、 排骨 400克 、 山药 一根 、 玉米 、 姜片 4片 、 葱 适量 、 料酒 三勺 、 白醋 适量滴 、 食盐 适量

步骤1/4

排骨凉水下锅,放葱姜料酒焯水,捞出备用。猴头菇提前泡发,温水比较快,泡到没有白心,多洗几次,洗到水不发黄干净为止

步骤2/4

山药去皮切滚刀块,防止氧化先泡水里,玉米切段备用

步骤3/4

砂锅倒水,放入葱段,生姜片,排骨入锅倒料酒适量,大火烧开转中火,半个小时后加猴头菇和玉米

最后一步

慢火再炖煮半个小时后,加山药块,盐适量,大火煮至山药软糯

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