当前位置:首页>维修大全>综合>

广式腊鸭腿怎么腌制(广味腊鸭腿的腌制方法)

广式腊鸭腿怎么腌制(广味腊鸭腿的腌制方法)

更新时间:2024-05-11 02:37:51

广式腊鸭腿怎么腌制

主料:

鸭腿400克

辅料:

食盐20克

花椒5克

白酒40克

制作步骤:

1、鸭腿清洗干净后,放热水中浸泡1-2小时。

2、花椒和食盐加入炒锅中。

3、将食盐和花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味。

4、把炒好的花椒盐和白酒均匀的涂抹鸭腿正反面。

5、用保鲜袋包装起来,放冰箱腌制24小时。

6、将腌好的鸭腿用棉线捆绑起来。

7、把鸭腿挂要阳台或者有阳光照到的通风处,暴晒5、6天即可。

更多栏目