食材：
豆角200克 、 肉150克 、 葱适量，姜适量，大料 2个、 豆油3勺，大酱1勺，酱油1勺 、 盐2克，鸡精少许
做法：
1、把豆角筋去掉，掰成段。肉切片，备用！
2、热锅加食用油，把油烧热！
3、把豆角倒入，翻炒至豆角变颜色！
4、把肉加进去翻炒一会，加盐，酱油，大料，葱，姜，大酱少许，继续翻炒！
5、加清水，不用没过豆角，大火烧开！
6、大火烧开后，转为中火，继续炖！直至豆角熟了，汤不要收的太干！加鸡精，炖豆角就做好了！
a、先将豆角洗净,直接用手掰成2厘米大小即可。
b、准备一些蒜瓣,切成小块,再切出些葱花,姜片,待用。
c、点火,将锅烧热,放适量食用油,油温合适时放入事先准备好的葱花、姜片。
d、将洗好的豆角倒入锅中,搅拌均匀,依个人口味放入盐、酱油、醋、味精、等作料,然后放入蒜瓣,加入适量水,搅拌均匀。
e、用小火,15分钟左右即可
