龙葵素高温加热会分解吗（龙葵素加热能分解吗）

会

会分解,但不能完全消失。 龙葵素之中含有大量的毒素,是一种很顽强的毒素,所以就算加热以后会出现部分龙葵素会分解,但不能完全消失。所以就算发芽后的土豆和红薯煮熟了也是不能吃,因为会残留有无法分解的龙葵素。