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干辣椒 怎么做才能又香又辣(干辣椒怎么做又香又脆还不辣)

干辣椒 怎么做才能又香又辣(干辣椒怎么做又香又脆还不辣)

更新时间:2024-05-10 21:07:52

干辣椒 怎么做才能又香又辣

可以做辣椒油,具体做法如下,首先准备材料:

干辣椒:20克、葱末:20克、蒜片:5克、食用油:200毫升、花椒:1克、丁香:1克、麻椒:1克、八角:1个、桂皮:3个、草果:1个、香叶:1片、白芝麻:10克。

1、把干辣椒倒入破壁机打成辣椒粉

2、葱、蒜用清水洗净,然后切片备用

3、起锅放油,加花椒,丁香,麻椒,八角,桂皮,草果,香叶,大火爆香

4、过滤掉调料,加白芝麻

5、加辣椒粉翻炒均匀

6、完成

锅内放少许的油,然后一直煸炒干辣椒,要小火炒,自己控制火候别炒糊了,等干辣椒炒到变成鲜红颜色,而且带点淡黄色,然后放入清水,这样煮出来的汤就会非常的辣~! 你在煸炒辣椒的过程中,可以根据自己的爱好,加入其它的调料一起煸炒,比如花椒,八角等等~! 祝你的辣椒越炒越辣~!

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