买回来的马蹄去皮清洗干净。如果大可以切成四块、小的切成两块儿就行。可以用大米或者是小米儿。也可以两大米,小米混合起来。锅开以后放进米,放进马蹄一块儿熬开,然后转小火熬上20分钟到30分钟,非常软糯香甜。而且营养全面。