食材：香蕉 3根，低筋面粉 120克，泡打粉 3克，鸡蛋 1个，细砂糖 30克，黄油 30克，牛奶 30毫升，糖粉 适量。
制作方法：
1.将18cm的挞模抹上黄油备用。
2.将一根香蕉切成片，另外两根香蕉剁成泥。
3.继续用叉子将香蕉泥剁碎。
4.打入一个鸡蛋，放入细砂糖，放入融化黄油。
5.放入牛奶。
6.搅拌均匀。
7.将低粉和泡打粉拌匀，过筛入碗里。
8.搅拌均匀。
9.将拌好的面糊倒入挞盘里。轻震几下，去除气泡。
10.摆上香蕉片。
11.将挞盘放入预热好的空气炸锅。
12.选择空气炸锅“蛋糕”程序，150度，烤25分钟。
13.时间到了，拉开炸篮，香喷喷的香蕉蛋糕就烤好了。
14.取出，放凉，筛上糖粉就可以开动了。
香蕉纸杯蛋糕是一种美味、健康的甜点，使用空气炸锅制作可以减少油脂摄入，更加健康。以下是使用空气炸锅制作香蕉纸杯蛋糕的简易做法：
材料：
1. 香蕉 2 根（熟透）
2. 鸡蛋 1 个
3. 砂糖 30 克
4. 牛奶 30 毫升
5. 低筋面粉 60 克
6. 泡打粉 1/4 茶匙
7. 纸杯蛋糕模具
做法：
1. 预热空气炸锅至 180°C（约 350°F）。
2. 将香蕉用叉子压成泥状，备用。
3. 在一个大碗中，加入砂糖、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
4. 加入香蕉泥，继续搅拌，使其充分混合。
5. 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌至无干粉状，避免过度搅拌。
6. 将面糊倒入纸杯蛋糕模具中，约 3/4 满。
7. 将空气炸锅的炸锅拉出，将纸杯蛋糕模具放入炸锅内，然后推回炸锅。
8. 设置空气炸锅温度为 180°C（约 350°F），时间为 12-15 分钟。根据纸杯蛋糕的大小和空气炸锅的性能，适当调整烘烤时间。
9. 当蛋糕表面变得金黄色，且用牙签插入蛋糕中心能干净地拔出时，表示蛋糕已经熟透。取出纸杯蛋糕，放置在烤架上冷却。
10. 待蛋糕冷却后，即可享用美味的香蕉纸杯蛋糕。
请注意，不同的空气炸锅性能和功率可能略有不同，因此在烘烤过程中，请密切关注蛋糕的熟透程度，并根据实际情况调整烘烤时间和温度。
