西兰花可以速冻吗（西兰花能直接冷冻吗）

西兰花不可以速冻。

西兰花不能直接冷冻，冷冻的温度已经低于西兰花生存温度，并且西兰花中含有大量的维生素、蛋白质等营养元素，冷冻会加速营养物质的流失。