摘下的花椒是阳光下晒还是阴干（刚采摘的花椒是晒干还是阴干）

此题答案：阴干呀

具体分析：花椒摘回家后建议进行阴干处理，而不是直接暴露在阳光下进行暴晒。

阴干可以更好地保持花椒的原有颜色和香味，并且不容易出现油包。如果在阳光下暴晒，花椒的颜色和香味可能会受到影响，而且花椒容易变得干燥易碎。