回答如下：泡茶的姿势和手法如下：
1. 准备好茶具：茶壶、茶杯、茶叶、茶巾、茶托等。
2. 先将茶杯和茶壶用热水清洗一遍，将茶壶放在茶巾上。
3. 取适量的茶叶放入茶壶中，根据茶叶的种类和品质不同，取茶量也有所区别，大致以茶叶占茶壶容积的三分之一为宜。
4. 先用热水冲一下茶叶，然后倒掉冲洗茶壶的水。
5. 接下来用80℃~90℃的温水冲泡茶叶，茶壶的倾斜角度约为45度，从茶壶的高处倒入茶杯中，让茶叶充分展开。第一次冲泡时间大概在10秒钟左右。
6. 第一次冲泡的茶水不要喝，只是用来冲洗茶杯和茶碗，同时也是为了让茶叶适应温度。
7. 第二次冲泡时间略长一些，可以增加一些时间，直到茶汤的颜色呈现出淡黄色或者淡绿色。
8. 第三次冲泡的时间再次延长，茶汤的颜色变浅，但香气更加浓郁。
9. 之后每次冲泡的时间可以根据个人口感来调整，总的冲泡次数一般不超过三次。
10. 冲泡完毕后，将茶叶倒入茶托上，茶壶和茶杯用热水冲洗干净，擦干水分，收好茶具，清洁整齐。
