菜市场冰冻鸡中翅的腌制方法（广东烧烤鸡中翅的腌制方法）

用锅煮开，因为鸡翅中有杂质，煮开后把浮沫撇掉，这样腌制起来才放心。然后捞出，在水龙头下冲洗干净，用刀切几个小口，这样腌制起来更入味，然后捞入盆中。淋上酱油，放入八角、香叶、五香粉等香料，搅拌匀就可以了

先把鸡中翅划两刀，倒点料酒葱盐，腌制一个小时后，在出一下水，放点油