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冬至腌鸡翅中的方法(风干鸡翅中的腌制与配料)

冬至腌鸡翅中的方法(风干鸡翅中的腌制与配料)

更新时间:2024-05-11 16:33:52

冬至腌鸡翅中的方法

用料

鸡翅 500g

盐 适量

蜂蜜 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

姜片 适量

大葱 适量

八角 2颗

花椒 适量

腌翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净,背面划几刀,好入味,控干水分放入大碗备用。切好姜片,大葱备用

步骤 2

鸡翅中加入盐,生抽,蜂蜜,胡椒粉,孜然粉,八角,花椒,大葱,姜片(还可以滴一点柠檬汁去腥)。拌均,放入保鲜袋,揉一揉,好入味,腌制两小时以上,中间可以多揉几次。

步骤 3

我一般会一次腌十几个吧,腌入味以后我会分装放入冰箱冷冻,没次吃之前那一份出来解冻,然后隔烤箱200度烤20左右,超级香

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