满汉全席比喻满汉一家亲，共聚一堂。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。
满汉全席兴起于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。
满汉全席形容的是宫廷美食，在封建王朝是专门供皇帝和太后们品尝食用的，它的制作方法及其复杂，食材选用及其讲究，共有上百道菜品，有四凉，四热，四甜，四咸，四干，四素，四浑，每道菜还都有吉祥的菜名，等等，不过皇帝太后用膳也不见天的这样，只有皇上大婚，太后过寿或者前方将士打胜仗还巢才有可能吃上这满汉全席的，那讲究可就太多了，就不一一道来了。
