制作玉米碴子粥的材料有玉米碴120克、白糖适量。 制作的方法是玉米碴煮黏稠后加入白糖煮 沸即可。 食物性能：玉米性平，味甘。归脾、 肺、肾经。 功效：用于消化不良等症。有健胃 助消化之功效。 服用方式：温热服用。 食用的禁忌：皮肤病者忌服用。 药粥解说：玉米油中富含维生素A、维 生素E、卵磷脂及矿物元素镁和硒、亚油 酸等，其有益肺宁心、健脾开胃、助消 化、防癌、降胆固醇、健脑、平肝利胆、 泻热利尿、止血降压的功效。长期食用对 于降低胆固醇、P方止动脉硬化、减少和消 除老年斑和色素沉着斑、抑制肿瘤的生长 有一定食疗作用。
