没有危害性:在选择锡纸时,必须要选择合格的产品,在进行烧烤时,可将哑光一面用来接触食物,另一面朝外,可以让食物均匀地受热,而且要避免直接与明火接触,
锡箔纸属于金属物质，本身不具有毒性。但值得注意的是，过去担心肉类烤焦，会用锡箔或铝箔包裹食材烧烤。若要用锡箔或铝箔包裹食材烧烤，一定不能加调味酱。在使用锡箔纸或铝箔纸的过程中，如果食材上添加了调味酱或柠檬，由于其中的酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝析出，混入食物中被人体吸收，则会造成食用者锡、铝中毒。锡会刺激肠胃，铝会导致老年痴呆。如果肾脏病人摄入过多的铝，会出现贫血。 锡箔的成分主要是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50%左右，表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅，焚烧时生成黄色的黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物。这些有毒的微粒随着热气流飘浮在空气中，被周围的人群吸入呼吸道，沉积在肺部，对人体健康有很大影响。
