家常酸梅汤是一道非常受欢迎的夏季饮品,制作简单,做法如下:
所需材料:
- 酸梅 100g
- 红糖 50g
- 冰糖 50g
- 水 2000ml
做法步骤:
1. 酸梅用清水冲洗干净,去掉果核后切成小块备用。
2. 将酸梅块放入锅中,加入2000毫升清水,大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
3. 煮到酸梅煮烂后,加入红糖和冰糖,搅拌均匀。
4. 继续小火煮15分钟左右,待红糖和冰糖完全融化,并且酸梅释放出充足的汁液。
5. 转小火,继续煮10分钟左右,让酸梅汤的味道更加浓郁。
6. 熄火后让酸梅汤自然冷却,然后过滤掉渣即可。
最后将酸梅汤倒入杯子或瓶子中,放入冰箱中冷藏即可,也可以加入适量的冰块饮用。
温馨提示:酸梅汤的口味有些许偏酸,如果您喜欢更甜一些的口味,可以根据个人口味调整糖的用量。