火筒菜是一种常见的食物,具有丰富的营养价值。它含有丰富的维生素A、B1、B2、C和钙、铁、锌及多种氨基酸,还含有大量的植物性能量(卡路里)。此外,它还含有大量的叶酸和胡萝卜素;老年人食用可以帮助改善看护力度。此外,它还对心血管有益。