孜然兔腿是一道非常美味的家常菜，以下是一种简单的做法：
所需材料：
- 兔腿：2 只
- 孜然粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将兔腿洗净，用刀在兔腿上划几刀，方便入味。
2. 将生姜和大蒜切末备用。
3. 在兔腿上加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、生姜末和大蒜末，用手抓匀，腌制 1 小时左右。
4. 热锅凉油，放入腌制好的兔腿，煎至两面金黄。
5. 加入适量的孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至兔腿熟透。
7. 最后大火收汁，即可出锅。
注意事项：
1. 兔腿腌制的时间越长，越入味。
2. 煎兔腿时，要用小火慢慢煎，以免煎糊。
3. 孜然粉和辣椒粉的用量可以根据个人口味适量调整。
