石盐可作为食品调料和防腐剂,是重要的化工原料。
石盐是氯化钠的矿物,化学成分为NaCl、晶体属等轴晶系的卤化物矿物。石盐是典型的化学沉积成因的矿物,在盐湖或泻湖中与钾石盐和石膏共生。可作为食品调料和防腐剂,是重要的化工原料。