汆,汉字,拼音为cuān,是一种烹饪方法,把食物放到沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。
汆有两种意思,第一个意思是方言是漂浮的意思,上面是人字部下面是水,就很好的形容了这个意思。第二个意思是用油炸,如汆油条。
汆,汉字,拼音为cuān,是一种烹饪方法,把食物放到沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。
汆有两种意思,第一个意思是方言是漂浮的意思,上面是人字部下面是水,就很好的形容了这个意思。第二个意思是用油炸,如汆油条。