用料：萝卜10斤、盐250克、生辣椒酱适量、糖适量（大概1斤左右）、米醋适量（大概2袋醋）、鸡精适量
美味萝卜榨菜的做法步骤：
步骤 1、红萝卜，正面切完反面切都不要切断，可以下面垫一双筷子。
步骤 2、下面不要切断
步骤 3、实在不好切得可以直接切成丝，就和土豆丝差不多就行。
步骤 4、切好之后加上盐，十斤萝卜大概
步骤 5、腌制5-7天，洗干净多余的盐分，挤干水份，可以拿个纱网包着，拿个重物在上面压着，压几个小时，水分挤干容易进味
步骤 6、最后依个人口味伴上糖，醋，生辣椒酱，鸡精，放置一天进味，开吃。
