1.
雪花冰在家轻松制作！（3〜4人份）
食材：全脂鲜奶200c.c.，炼乳50g，鲜奶油30c.c.
调味料：盐2g，白细砂糖10g
料理步骤：全脂鲜奶先放入果汁机，盐，白细砂糖接续放入，最后放炼乳与鲜奶油，高速拌打约30秒混合食材与调味料。
也可手持搅拌器拌匀，但全脂鲜奶需先加盐，糖拌匀，之后再加炼乳，鲜奶油，才能让调味更均匀。
2.
准备一个宽口容器置底，顶部放滤网，果汁机里的混合食材直接倒入滤网过滤，之后需加盖，避免与冰箱其他食材混味。
容器为方形，圆形均可，务必选择宽口容器，用意为冰品结冻后较方便刮取。
3.
放入冰箱冷冻室，静置6小时以上，让食材冻结成冰砖。
冷冻雪花冰时，冰箱冷冻室切勿置放太多其他物品，除了会影响冷度，也容易让食材混味。
4.
从冰箱冷冻室取出冰砖，直接用汤匙刮冰砖，就能呈现片片雪花的效果，堆叠于碗中，即为雪花冰。
家中若有雪花冰刨冰机，可放入冰砖刨冰较省力。
