腌鸭蛋出油又不咸最好的方法（腌鸭蛋出油又不太咸最佳方法）

首先是把鸭蛋洗干净。晾干。

然后将高度白酒倒入碗中。再把食盐倒入另一个碗中。让每一个鸭蛋的表面都沾上白酒。

把沾有白酒的鸭蛋一个一个放入食盐碗中。来回滚动。直至表面都沾满了食盐。放入密封的容器中。40天之后就可以吃了。吃的时候将鸭蛋洗干净，蒸熟即可。

我来回答，现代人非常聪明，发明快速出油的腌蛋方法。鸭蛋清洗干净擦干，倒半碗高度白酒将鸭蛋在酒里滾一下粘上食盐码放到容器中，一个月后咸鸭蛋就出油了。