用料
蚝 15~20只
油(花生油) 50g
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
糖 适量
小葱 2~3根
青椒 1个
耗油 1汤匙
料酒 1汤匙
红焖生蚝的做法
1.蚝一定要新鲜 最好自己开。
2.用水焯一下,个人自己感觉要到7~8层熟。
做法:1.生蚝从冰箱取出,略为解冻(中心略硬),加入生粉冲洗,然后用厨房纸吸干水份。
2.烧热锅放少许油,生蚝两边扑上生粉,慢火煎至金黄色,盛起。
3.热锅下油,下干葱头、姜片及葱爆香,蚝回锅兜匀。
4.加入调味料,焖煮2至3分钟,即成。
用料
蚝 15~20只
油(花生油) 50g
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
糖 适量
小葱 2~3根
青椒 1个
耗油 1汤匙
料酒 1汤匙
红焖生蚝的做法
1.蚝一定要新鲜 最好自己开。
2.用水焯一下,个人自己感觉要到7~8层熟。
做法:1.生蚝从冰箱取出,略为解冻(中心略硬),加入生粉冲洗,然后用厨房纸吸干水份。
2.烧热锅放少许油,生蚝两边扑上生粉,慢火煎至金黄色,盛起。
3.热锅下油,下干葱头、姜片及葱爆香,蚝回锅兜匀。
4.加入调味料,焖煮2至3分钟,即成。