题主这里首先说的是简单，其实和古典钢琴曲比较起来，大部分流行钢琴曲都可以算作比较简单而且好听。
不知道这里逼格高指的是什么，如果是好听的话，那满大街的流行钢琴，river fellows in you 天空之城 summer 夜的钢琴曲系列 梦中的婚礼 久石让系列，卡农系列等等这些难度不大旋律动人。
如果是要看手速炫技，马克西姆的是最好的选择啊，还有很多流行歌曲的钢琴版，大家听起来熟悉好听还能跟着哼。
杰伦的，邓紫棋的，五月天的balabala你喜欢就来弹，徐良的，汪苏泷的，有谱子一样能搞，没铺子自己也可以扒。
再一个就要看题主是弹给自己听还是别人听了。但是有一个问题，这些曲子普遍存在和弦单一，旋律不断重复，行进比较简单，难度不大所以比较容易厌倦。
和一些古典比起来，流行钢琴更像一本易读的小说，而古典就像需要细细品味的名著
