所需材料：
茯苓10克、猪心1个、姜片适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1. 猪心洗净，切成小块备用；
2. 将茯苓洗净，切成片备用；
3. 姜片切成丝备用；
4. 在炖锅中加入适量清水，放入猪心块和姜丝，大火煮沸后撇去浮沫；
5. 改为小火，加入茯苓片，继续炖煮1-2小时，使猪心炖烂；
6. 最后加入适量盐调味即可。
注意事项：
1. 茯苓为中药材，烹饪前需先洗净；
2. 猪心需提前处理干净，去除杂质和血块；
3. 炖煮过程中需不断撇去浮沫，以保证汤清味鲜；
4. 炖制时间不宜过长，以免影响汤的口感；
5. 炖制完成后，可根据个人口味适量调味，建议少量加盐，以免影响汤的药性。
以下是炖制猪心茯苓汤的基本步骤：
材料：
猪心 1 个
茯苓 15 克
生姜 3 片
大葱 1 根
料酒 1 汤匙
盐 适量
步骤：
将猪心洗净，切成块状，加入料酒和生姜片，腌制 15 分钟。
茯苓洗净，放入水杯中，加入生姜片和大葱，加入足够的清水，搅拌均匀。
将腌制好的猪心取出，倒入搅拌均匀的茯苓水杯中，加盖炖煮 1 小时。
1 小时后，加盐调味即可。
