鸭蛋炒虾仁才好吃，做法：
准备食材如下：虾仁250克，鸭蛋150克，香葱适量，料酒1汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：虾仁洗干净，用料酒腌制15分钟，将鸭蛋打进碗里，加入一点盐和料酒，打散待用，起油锅，倒入蛋液，用筷子适当的划一下，结小块，取出待用，再起油锅，加入生姜爆香，加入虾仁翻炒一下，加入鸡蛋块和一点点清水翻炒一下，加点盐调味，加入香葱段，即可起锅啦！
食材
鸭子（1000g）
大蒜（4g）
姜（3g）
桂皮（3g）
干辣椒（3g）
八角（2g）
步骤1、将鸭子洗净剁成块备用；
步骤2、准备好姜、蒜、桂皮、干辣椒和八角，将其洗净切好；
步骤3、在锅中放入5g菜油，加入姜蒜爆香；
步骤4、加入剁好的鸭子，多炒一会后加入其他作料；
步骤5、加入4ml酱油；加入3g食盐和3g豆瓣酱；加入200ml水，烧开；
步骤6、盖上锅盖，用小火焖至熟透即可完成了。
