青椒坏了一点削了还能吃吗（青椒烂了一部分切掉能吃吗）

烂掉一部分的青椒不能吃。

经过检测证明，青椒一旦发生霉变腐烂，腐烂青椒中各种微生物都会不断加快繁殖速度，而在繁殖过程中又会产生大量的有害物质。这些有害物质可以通过青椒汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分也会含有有害物质