奶酥欧包是一种口感酥脆、香甜可口的面包，下面是奶酥欧包的制作方法：
材料：
高筋面粉 250 克
干酵母 3 克
细砂糖 30 克
盐 3 克
鸡蛋 1 个
牛奶 120 毫升
黄油 25 克
奶酥馅材料：
黄油 60 克
糖粉 30 克
鸡蛋 1 个
低筋面粉 100 克
制作步骤：
将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶放入面包机中，揉至面团表面光滑，加入黄油继续揉至扩展阶段。
将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
制作奶酥馅：将黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，再加入鸡蛋液，搅拌均匀，最后加入低筋面粉，搅拌均匀。
将发酵好的面团取出，排气后分成 8 等份，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛 15 分钟。
将松弛好的面团压扁，包入适量的奶酥馅，收口捏紧。
将包好馅的面团放入烤盘中，进行二次发酵，发酵至两倍大。
在面团表面刷上一层蛋液，撒上适量的杏仁片。
将烤箱预热至 180℃，放入烤盘，烤 20-25 分钟左右，至表面金黄即可。
注意事项：
揉面时要注意面团的状态，揉至扩展阶段即可。
奶酥馅的制作要注意黄油的软化程度和搅拌均匀。
烤制时间和温度要根据烤箱的实际情况进行调整。
这样，美味的奶酥欧包就做好了，您可以尝试制作一下，希望您会喜欢。
