用料
三文鱼皮 450克
苋菜杆 150克
洋葱 半个
尖椒 3个
色拉油，盐 适量
生抽蚝油料酒 适量
生大蒜 适量
青椒 一个。
五香粉，胡椒粉，鸡精 各一小瓢。
做法步骤
1、准备好材料。
2、苋菜杆择洗干净。比较老的拔去皮。青红椒洋葱姜蒜洗干净切好备用。
3、锅里放油烧热放入青红椒洋葱，苋菜杆子炒至断生放少许盐翻炒一下盛出备用。
4、三文鱼皮切成宽条状。用盐，料酒，生抽蚝油，胡椒粉，五香粉鸡精腌制十分钟。
5、锅里烧热放油放入姜蒜红辣椒爆香，然后将三文鱼皮快速放入翻炒。
6、看到三文鱼皮变颜色后将菜梗放入翻炒均匀即可。
