石浆鱼汤（石头鱼汤的做法和功效）

用料

石浆鱼 1.5斤左右、蚝油 2勺、生抽 3勺、蒜蓉辣酱 3勺、盐 5克、糖 5克、色拉油 3勺、葱姜蒜 适量

料酒 3勺

做法步骤

步骤 1

石浆鱼处理好，放入少量料酒与生姜腌制30分钟。 热铁锅下油，葱姜蒜下锅爆香

步骤 2

下入整条处理好的石浆鱼，切记不要翻炒。加入盐糖生抽料酒，将蒜蓉辣酱和蚝油均匀涂抹至鱼身。

步骤 3

加入少量开水，没过鱼身的1/2左右就可以了。盖上锅盖，大火烧开，转至小火，炖至10分钟左右即可。 一道美味又可口的家常铁锅炖石浆鱼就做好啦