紫薯汤圆月饼做法（糯米紫薯月饼的正确做法）

准备一下面粉，花生油，糖浆和枧水；

将枧水、糖浆、花生油混合在一起，搅拌均匀；

将面粉和吉士粉混合均匀；

将面粉倒入糖浆枧水混合液中，用刮刀搅拌均匀；

放入保鲜膜中松弛一小时以上；

将面团分成每份20克；

包入紫薯馅料，搓圆；

放入模具中压出形状；

在烤盘上铺上油纸，将月饼放在烤盘上；

放入烤箱中层，上下火180度预热；

烤5分钟定型后取出刷蛋黄液；

再放入烤箱中继续烤制15分钟即可。