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做香菇肉馅饺子香菇要提前先开水烫吗(香菇肉馅饺子里香菇用焯水吗)

做香菇肉馅饺子香菇要提前先开水烫吗(香菇肉馅饺子里香菇用焯水吗)

更新时间:2024-05-10 13:57:26

做香菇肉馅饺子香菇要提前先开水烫吗

需要。

1、香菇在包进去之前是需要进行焯水工作的,新鲜的香菇,焯水能去除里面的杂质,而干的香菇,则需要泡发后再焯水。

2、直接将生香菇包进饺子皮里,会出现皮熟了,馅没熟的情况。我们都知道饺子馅是比较薄的,所以在蒸的时候比较容易蒸熟,香菇焯水之后也会更容易蒸熟一些,吃起来口感更佳。

3、制作香菇

如果是干香菇需要提供泡发。

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