答:豆子泡一天一夜还可,应该是可以煮特别快熟,壹天壹夜是打豆浆水再煮紧送泡点的,食堂经常做给工作人员早歺食用。
可以的,豆子泡了一天一夜已经充分的把豆子泡胀了,把豆子清洗干净以后,可减少煮豆子的时间,浸泡过后的豆子更容易煮熟了