味增汤是什么（味噌相当于中国的什么酱）

味增汤是一种日本传统汤品，主要由味增（一种用大豆和盐发酵制成的酱料）和清汤或高汤制成。味增汤通常用作日本料理中的汤底，同时也是日本家庭烹饪中常见的一道汤菜。味增汤的味道浓厚鲜美，富含蛋白质和盐分，因此在日本被视为一种滋补食品。在制作味增汤时，通常还会加入各种配料，如豆腐、海带、蔬菜和鱼肉等，以增加口感和营养价值。味增汤不仅深受日本人喜爱，也逐渐在世界范围内受到了认可和喜爱。

味增汤是一种调味剂来的，为了使汤更加美味好喝而添加为增汤，这是一种化学物质，不能食用。对身体有害。