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熟鸭怎么加工好吃(已煮熟的鸭怎么做比较嫩)

熟鸭怎么加工好吃(已煮熟的鸭怎么做比较嫩)

更新时间:2024-05-06 21:37:23

熟鸭怎么加工好吃

准备材料:熟鸭子半只,啤酒2听,土豆,青椒,生抽,老抽,白糖,盐,姜各适量。

土豆去皮洗净切成滚刀块,青椒去籽后切成2-3厘米的片备用;

锅中加入少许油,放入土豆块,用中小火慢慢煎至表皮金黄,然后沥油捞出备用;

利用煎土豆剩余的油烧到3成热,放入熟鸭肉煸炒至水分收干入味;

在鸭肉中加入生抽、老抽、白糖炒至上色,然后倒入啤酒,没过鸭肉的2/3即可。

做法:

首先把熟鸭子用水冲洗干净,然后将鸭子放到锅里煮一会捞出来,这样鸭子的油脂就去掉了。

再把鸭子切成块,加入调料和酱汁搅拌均匀腌制两个小时,然后把腌制好的鸭肉撒上孜然搅拌均匀,再裹上锡箔纸,将烤箱预热好,把裹好的鸭肉放到烤箱里,设置好时间和温度烘烤熟就可以了。

这样好吃的烧鸭就做好了,直接吃就可以了,还可以切成块搭配多种蘸料一起吃。

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