是的。可以说是变了的淀粉。就是说加工过的
一种是500克面粉，160克淀粉，18克泡打粉，5克盐，
二种是裹粉1斤，低筋面粉12.5斤，
炸粉（主要成分为面粉占80％以上，食盐，变性淀粉等）。主要工艺是原料混合，主要用在制作脆皮油炸肉类食品使用。使食物表皮酥脆。
是的。可以说是变了的淀粉。就是说加工过的 一种是500克面粉，160克淀粉，18克泡打粉，5克盐， 二种是裹粉1斤，低筋面粉12.5斤， 炸粉（主要成分为面粉占80％以上，食盐，变性淀粉等）。主要工艺是原料混合，主要用在制作脆皮油炸肉类食品使用。使食物表皮酥脆。
