油条晚上冷藏发酵做法西安李姐（冰箱冷藏发酵一晚的油条饭店做法）

做法是把准备好的面粉、鸡蛋、酵母粉、无铝泡打粉、食用油、盐等食材放入适量温水和面，和成面团后覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上将面团拉成长条状，分成小条状，每两条叠在一起，用筷子在中间按压，然后放入7层热的油锅内，边炸边翻动，至金黄色即可出锅。

油条晚上冷藏发酵放到冰箱里，第2天早上起来把面切成小块，拉成油条就可以吃了。