炸萝卜丸子萝卜用水炒吗（炸萝卜丸子萝卜要不要去水）

不用炒水。

炸萝卜丸子不需要焯水。因为焯水的话,萝卜丝中的营养和部分水分会流失掉,破坏了萝卜丸子的营养成分,而且焯过水的萝卜丝口感会差很多,过份的软烂也会导致萝卜丸子的口感差很多。

炸萝卜丸子不用水炒，用盐腌制出水份调料即可