片碱和食用碱去污能力谁好（食用碱热水去污强还是冷水去污强）

不建议用片碱，片碱就是烧碱，化学名叫氢氧化钠，是一种强碱，腐蚀性很强。你不如用食用碱（就是碳酸钠）配热水，去污力是很强的，事后再用大量清水冲洗就行。

碱溶解在水里可以电离出氢氧根，能跟高级脂肪酸发生皂化反应，生成高级脂肪酸钠达到除去油脂的效果。