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糖醋腰果虾仁的做法

糖醋腰果虾仁的做法

更新时间:2023-04-29 18:48:52

糖醋腰果虾仁的做法

用料

黑虎虾 20只

腰果 100克

鸡蛋 1个

淀粉 3勺

料酒 1勺

酱油 1勺

醋 1勺

糖 20克

海南黄灯笼辣椒酱 2勺

辣味糖醋腰果虾的做法步骤:

步骤 1

去虾头,去虾壳,只保留尾部最后一节壳和小小尾巴

步骤 2

加入鸡蛋1个,淀粉3勺左右,搅拌均匀,保证虾肉全部裹上蛋液

步骤 3

热油煎炸虾尾

步骤 4

炸好一面,翻一面继续煎炸

步骤 5

煎炸腰果,直到腰果表面金黄

步骤 6

倒掉多余的油,剩一点油在锅内,倒入炸虾和腰果,然后加入料酒1勺,酱油1勺,醋1勺,白砂糖20克(3小勺),海南黄灯笼辣椒酱2勺,持续翻炒,直到汤汁基本收干即可

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