用料
黑虎虾 20只
腰果 100克
鸡蛋 1个
淀粉 3勺
料酒 1勺
酱油 1勺
醋 1勺
糖 20克
海南黄灯笼辣椒酱 2勺
辣味糖醋腰果虾的做法步骤：
步骤 1
去虾头，去虾壳，只保留尾部最后一节壳和小小尾巴
步骤 2
加入鸡蛋1个，淀粉3勺左右，搅拌均匀，保证虾肉全部裹上蛋液
步骤 3
热油煎炸虾尾
步骤 4
炸好一面，翻一面继续煎炸
步骤 5
煎炸腰果，直到腰果表面金黄
步骤 6
倒掉多余的油，剩一点油在锅内，倒入炸虾和腰果，然后加入料酒1勺，酱油1勺，醋1勺，白砂糖20克（3小勺），海南黄灯笼辣椒酱2勺，持续翻炒，直到汤汁基本收干即可
