干贝生晒好还是熟晒好（干贝有白霜为佳还是没白霜为佳）

答：干贝熟晒好。

超市里卖的干贝都是熟晒得，干贝去掉了裙边叫瑶柱，瑶柱是海鲜里比较珍贵的产品。它鲜味十分充足。现在都是人工养殖的扇贝了。味道就不如野生的干贝。

在家里做一锅干贝土豆汤，最后甩上一个鸡蛋花，喝起来，满口的鲜味，十分好喝。