甲鱼是熬汤好还是红烧好（甲鱼红烧和煲汤哪个更有营养）

甲鱼红烧是最好吃的，把宰杀后的甲鱼，切成块状用料酒葱段少许的盐腌制一会儿，去掉甲鱼身上的醒味后，把甲鱼进行红烧最好吃。