1、所有材料准备好，上面撒点盐。
2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。
3、面用水搅拌成糊状。
4、锅中刷一点油，摊成薄饼。
5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。 6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。
7、四周刷上甜面酱。
8、乘热裹好即可。
五谷杂粮煎饼是一种传统的中国小吃,主要由面粉、五谷杂粮、水等食材制成。以下是一份简单的五谷杂粮煎饼食谱:
所需食材:
- 面粉 200克
- 糙米 100克
- 小麦粉 100克
- 燕麦片 100克
- 玉米粉 100克
- 糖 5克
- 盐 3克
- 水 120毫升
步骤:
1.将面粉、糙米、小麦粉、燕麦片和玉米粉混合在一起,搅拌均匀。
2.将糖和盐加入面粉混合物中,继续搅拌,直到混合物变得光滑。
3.慢慢地加入适量的水,同时不停地搅拌,直到混合物变得有弹性,并开始形成小面团。
4.将小面团揉成一个大面团。
5.将揉好的面团分成大小相等的剂子,并将其擀成薄片。
6.在薄片上涂上一层薄薄的油,然后撒上一些五谷杂粮。
7.将煎饼卷起来,并将其切成适当大小的块。
8.将煎饼放入平底锅中,用中火煎烤,直到底部变得金黄色并稍微膨胀。
9.将煎饼翻面,再煎烤另一面,直到同样变得金黄色并稍微膨胀。
10.将煎饼取出,切成适当大小的块,即可享用。
温馨提示:在制作煎饼时,需要注意火候和时间,以免煎饼烤焦或煮糊。同时,煎饼的配料可以根据个人口味进行调整。
