材 料：蜂蜜1勺、辣椒酱1勺、老豆腐 1盒、姜末5g、蒜末5g、干辣椒适量、红灯椒适量、绍兴酒适量、西兰花50g、芝麻适量、玉米淀粉适量、油2大勺、香油适量、盐5g、糖3g、醋半勺、生抽1勺
步 骤：
1、把蜂蜜和辣椒酱与豆腐一起放入碗中搅拌，撒上芝麻，摇晃均匀。
2、撒上玉米淀粉，如果豆腐还是很湿，就多加一些玉米淀粉。
3、在煎锅中加入适量的油，烧热，煎炒豆腐。 ２分钟后将豆腐翻面继续煎，豆腐表面有一层脆脆的壳并且变成金黄色就可以了，然后取出备用。
4、将火调至中火，加入油，再加入姜末，10秒钟后加入蒜末、干辣椒、红灯椒、绍兴酒爆香。
5、15秒后加入水，然后等整个汁水沸腾后加入西兰花 翻炒均匀。
6、加入生抽、醋、盐、糖和香油，煮至沸腾后加入水淀粉勾芡，待酱汁收成浓稠状，再加入之前炸好的豆腐，快速翻炒让整个豆腐都裹上一层酱汁。
7、装盘。
