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马鲛鱼种类(马鲛鱼品种哪个最好吃)

马鲛鱼种类(马鲛鱼品种哪个最好吃)

更新时间:2024-05-11 04:22:27

马鲛鱼种类

马鲛鱼有4个种类。

1、蓝点马鲛:鱼身上的纹路为褐色的斑点,马鲛中最优质的品种,数量也稀少,价格最贵,一般要上百一斤

2、康氏马鲛:与蓝点马鲛主要区别在纹路上,为细条纹,是最为常见也比较家常的马鲛鱼种类,价格较亲民,潮汕地区也有竹筒鲛的叫法,也常被用于制作马鲛鱼丸

3、斑点马鲛:容易和蓝点马鲛混淆,主要区别在于鱼身的斑点更圆而且分布无规律,以及身材更圆而不够修长,肉质较差,价格也便宜

4、沙氏刺鲅:鱼身纹路与康氏马鲛类似,都是条纹状,但更为粗大,不仔细看也是容易混淆的,所以市场上也有黑心商家将刺鲅冒充为康氏马鲛,其肉质很柴,原价格非常低廉。

马鲛鱼有以下几种分类:

巴西马鲛

大耳马鲛

康氏马鲛

美洲马鲛

斑点马鲛

朝鲜马鲛

线纹马鲛

椭斑马鲛

巴布亚马鲛

澳洲马鲛

蓝点马鲛

南非马鲛

昆士兰马鲛

条斑马鲛

半线马鲛

东太平洋马鲛

中华马鲛

西非马鲛

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