呛奶的急救处理如下:1.立即将患儿侧卧,让呛入的奶从嘴角流出,避免呛入肺部;2.手掌呈空掌状在背部从下往上拍打宝宝背部;3.观察宝宝面色情况,若面色红润,反应尚可,可先观察,若面色青紫,反应欠佳,可弹足底刺激啼哭,改善宝宝呼吸情况。