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营养粥怎么做法(营养粥的制作方法大全)

营养粥怎么做法(营养粥的制作方法大全)

更新时间:2024-05-12 11:54:02

营养粥怎么做法

杂蔬瘦肉粥

食材主料:大米50g、糯米30g、里脊肉50g、胡萝卜50g、香菇8朵、青菜1颗

辅料:香油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒5m、l淀粉3g

做法:

1.大米糯米用清水浸泡15分钟。

2.各种蔬菜,里脊肉全部洗净。

3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

4.香菇开水煮上1分钟沥干水份

5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。

6.胡萝卜和青菜切小粒。

7.胡萝卜焯烫一下过凉。

8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用

9.香菇切小丁,胡萝卜用清水浸泡。

10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀

11.然后放入香菇继续煮至10分钟。

12.再加入胡萝卜煮上5分钟。

13.然后加入肉丝煮上3分钟

14.最后加入青菜。

15.搅拌均匀煮至2分钟。

16.然后加盐。

17.加胡椒粉调味。

18.再淋入少许香油拌均匀。

19.最后加少许鸡精拌均匀关火。

燕麦南瓜粥

食材:粥米25克、燕麦20克、南瓜1块、清水适量

做法:

1.准备原材料。

2.燕麦片和大米分别清洗干净,用清水浸泡半小时。

3.将燕麦片放入厨师机的搅拌杯中,加入少许清水,厨师机接通电源,点动15秒,将燕麦片搅打成细腻的燕麦米浆。

4.将大米和清水放入料理杯中,设置温度100度,时间30分钟,开始熬煮米粥。

5.南瓜去皮去瓤去籽切成小块,放在蒸格中,蒸南瓜。

6.南瓜蒸熟的时候米粥也熬得差不多了,取下蒸格,将燕麦米浆倒入粥中。

7.米粥沸腾以后放入蒸好的南瓜块。

8.继续熬煮至米粥粘稠,就可以出锅了。

紫薯粥

食材:大米50克、紫薯80克、枸杞3克、冰糖10克、水300毫升

做法:

1.准备好食材,紫薯切丁。

2.大米50g,水200ml,清洗干净。

3.将洗好的大米倒入锅中,倒入紫薯,冰糖10g,大火煮沸。

4.碗中放入枸杞3g即可食用。

香菇鸡丝粥

食材主料:鸡脯肉150g、干香菇80g、泰国香米150g

辅料:盐适量、生粉适量、小葱适量、高汤适量、鸡精适量、白胡椒粉适量

步骤:

1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味,水发干香菇洗净捏干水份切丝,小葱切末,泰国香米适量,高汤一碗

2.米淘洗干净下入砂锅中,加入半锅水,再倒入高汤,下入香菇丝,盖上盖,大火煮

3.煮至沸腾后,加一勺盐搅匀,改最小火,用两支筷子这样架着锅盖闷煮,记得每间隔5分钟要打开锅盖,用汤勺铲动一下锅底,防止巴锅糊底

4.煮约15-20分钟后,粥就已经煮得很浓稠了,改大火,烧至翻滚时下入鸡丝,并用筷子快速搅拌,看到鸡丝变色不带生肉色时,立即关火

5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味,撒上葱花即可

6.盛入碗中,即可享用

火腿蛋丝粥

食材:鸡蛋1个、火腿1片、大米粥1大碗、食用油1小勺、盐1茶匙鸡精1/4茶匙、胡椒粉少许、小葱1根、熟花生碎适量

做法:

1.鸡蛋加入少许盐打散。

2.平底锅加入少许油烧热,然后倒入鸡蛋液。

3.把鸡蛋摊熟后,切成丝。

4.将火腿切成丝,入锅内煸炒一下盛出备用。

5.大米粥倒入锅内煮开,然后加入鸡蛋丝和火腿丝。

6.煮开后,加入适量的盐和鸡精。

7.最后煮至盐溶化后装碗,装碗后再撒上花生碎、胡椒粉和葱花即可食用。

枸杞菠菜猪肝粥

食材主料:猪肝尖100g、菠菜100g、枸杞10g糯米100g大米100g

辅料:葱适量、姜适量、盐适量、黑胡椒适量、白醋适量、白酒适量、淀粉适量、水适量

步骤:

1.我用的是圆糯米和大米。

2.放清水浸泡30分

3.泡好的米加葱姜放入锅中加水大火煮开转小火盖盖煮45分钟。

4.猪肝买回来去表面筋膜,放入清水将猪肝洗净,切薄片,在流水下反复漂洗至水清

5.然后在清水里几滴白醋,将猪肝浸泡1个小时以上

6.将浸泡好的猪肝攥干水分,用白酒、淀粉上浆腌制30分

7.菠菜一定要过水,不然含草酸,影响钙的吸收

8.过水的菠菜切小段

9.枸杞用水浸泡30分钟,洗净待用

10.粥煮好后,放入猪肝煮十分钟

11.拌入菠菜

12.放盐搅匀

13.放枸杞搅匀

14.最后放黑胡椒,就可出锅

玉米蛋花粥

食材:玉米(鲜)1个、鸡蛋1个、大米粥1小锅、盐1小勺

做法:

1.将鲜玉米洗净削成粒。

2.大米粥坐炉子上烧开。

3.加入鲜玉米煮至玉米熟透。

4.鸡蛋打散备用。

5.待玉米煮熟透后,加入适量的盐。

6.再倒入鸡蛋打散成蛋花。

7.开锅后即可关火。

山药萝卜粥

食材主料:糯米50g、大米30g、淮山100g、萝卜100g、香菇2朵

辅料:香油适量、盐适量、葱花水量

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.糯米和大米一起淘洗干净清水浸泡10分钟

3.怀山药去皮切段清水浸泡备用

4.萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒

5.锅中水烧开放入萝卜和香菇焯烫片刻备用。

6.大米,萝卜,香菇放入电压锅内胆

7.在放入怀山药。

8.在加入适量热水。

9.内胆放入电压锅中。

10.加盖按下营养饭-煮粥健。

11.滴声提示后开盖加入盐调味。

12.再滴入几滴香油搅拌均匀。

13.盛入碗中后撒上葱花食用。

窝蛋牛肉粥

食材:大米粥1大碗、牛肉100克、鸡蛋1个、食用油1茶匙、盐1小勺、酱油1茶匙、玉米淀粉1茶匙、料酒1/2茶匙、菜芯1棵、姜1片、小葱1根

做法:

1.牛肉洗净切片,加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油。

2.然后拌匀腌制10分钟。

3.大米粥坐炉子上烧滚,然后加入拌好的牛肉。

4.加入适量的盐,轻轻的搅拌一下,然后加入菜心叶。

5.待牛肉熟了后,加入葱花,然后关火。

6.最后加入生鸡蛋即可出锅。

排骨白果粥

食材主料:大米50g 糯米30g 猪肋排100g 白果30粒

辅料:盐适量、葱花适量、鸡精少许

步骤:

1.准备好食材,排骨切小块洗净

2.大米和糯米洗净用清水浸泡15分钟

3.白果放入保鲜盒。

4.然后放入微波炉高火2分钟

5.取出剥去壳备用。

6.排骨开水焯烫一下过凉备用。

7.把电压锅内胆加入适量的清水,放入排骨和大米,白果。

8.然后放入电压锅中。

9.加盖按下营养饭-煮粥

10.滴声提示后,开盖加入盐。

11.少许鸡精调味

12.盛入碗中后撒少许葱花即好。

鱼片生菜粥

食材:鱼肉200克、生菜50克、大米1杯、干贝5克、姜10克、香菜10克、水适量、油1小匙、盐1小匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、鸡粉1小匙、生粉1小匙、生抽1小匙

做法:

1.生鱼肉片、米、生菜、干贝等材料。

2.鱼肉用调味料腌过后拌入姜丝,生菜切丝,香菜切碎,待用。

3.取一锅,放入米与干贝和适量的水,煲1.5小时左右。

4.粥成后加入鱼片。

5.待鱼片转色后加入生菜丝,这时可试味,不够咸可加点盐。

6.洒进香菜碎、胡椒粉。

7.装碗即可。

党参黑米粥

食材主料:黑米80g、糯米50g

辅料:党参5g、红枣4粒、白糖适量

1.准备好所有的食材

2.黑米和糯米用清水浸泡20分钟。

3.电压锅内胆加入热水,放入党参和红枣

4.然后倒入洗净泡好的黑米和糯米。

5.把内胆放入电压锅中。

6.加盖按下营养饭--煮粥

7.滴声提示后即可食用,喝的时候可随意加入白糖食用。

胡萝卜鸡丝粥

材料:大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml、盐、香油各1/4小匙。

做法:

1、锅中加水煮开后,倒入淘洗干净的大米,小火煮;

2、趁着煮米的功夫将鸡肉洗净,顺着纹路切细丝,加入少许胡椒粉、盐和干淀粉抓匀腌制;

3、胡萝卜去皮擦成丝;香芹洗净切粒;

4、锅入少许油,先放入胡萝卜丝翻炒几下,然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出;

5、煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒,再次煮开即可,最后加盐和香油。

糙米粥

食材主料:糙米100 绿豆50g 大米50

辅料:水1500g

步骤

1.主料准备好。

2.把这些材料淘洗干净。

3.放入高压锅内。

4.一次加足水的量

5.高压锅放到炉子上,大火烧开

6.加盖上汽后转小火煮30分钟

红薯莲子粥

材料:红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆

做法:

1、红豆用水泡几小时,红枣、花豆、莲子泡水洗净,糯米洗净,红薯洗净去皮切块;

2、所有食材放入高压锅,加水,合上盖子,大火煮10分钟关火。普通锅煮30分钟左右。

3、吃的时候调入蜂蜜或白糖。

虾仁砂锅粥

食材主料:大米30g、西兰花100g、虾仁80g

辅料:盐适量、料酒适量

步骤:

1.备料

2.虾仁洗净,加盐、料酒腌15分钟

3.西兰花焯水

4.虾仁焯水,备用

5.大米洗净,浸泡30分钟,放入砂锅中

6.加盖,大火煮开,转小火煮至浓稠

7.放入西兰花

8.放入虾仁,再次煮开,也可调味后出锅

紫菜虾米粥

食 材

大米200g、紫菜1小张、干虾8只、瘦肉、葱、姜、蒜、食盐、鸡精、香油

步 骤

1.大米洗干净放入锅里,按煲粥键煮熟

2.紫菜剪碎,瘦肉切丝(肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿),葱姜蒜切好,虾仁泡软剁碎

3.葱姜蒜放入油锅爆香

4.粥煲好开盖放入虾仁,放入瘦肉,加入剪碎了的紫菜

5.倒入刚才爆香的葱姜蒜油

6.加入食盐和鸡精,撒入葱花即可

营养粥的做法之虾仁粥    原料:大米100克,基围虾5只,芹菜数根,猪瘦肉100克,食盐少许。  制作:锅里放入大米,加水煮粥;基围虾去壳、抽掉泥肠,剥成虾仁备用,芹菜切末,猪瘦肉切末;粥煮熟后,开锅加入虾仁、肉末,煮熟后加入少量食盐,再加入芹菜末,搅拌即成。  营养提示:虾的肉质软嫩、味道鲜美,含有丰富的蛋白质、钙等营养物质,营养价值极高,能增强宝宝的免疫力。

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